Parmigiano Reggiano "disolabruna"

La Bruna Italiana, razza bovina storica presente sul territorio da oltre 150 anni, si distingue per un giusto equilibrio tra qualità e quantità del latte prodotto, la cui caratteristica...

Chiusura invernale

ABC dei formaggi a latte crudo

Che cos' è il formaggio a latte crudo?

Viaggio tra le tipologie di latte

Alla scoperta del prodotto di origine del formaggio

Taglio e conservazione del formaggio

Ecco alcuni consigli su questo argomento

La qualità conviene

Crediamo nella scelta consapevole di prodotti di qualità che rispettano l'ambiente

Ogni gusto a suo tempo

Riscoprire la stagionalità degli alimenti significa saperli acquistare

Premio Gambero Rosso

La rivista “Gambero Rosso” ha assegnato a Eros il premio per il miglior gorgonzola

Le stelle sul lago D'Orta

Lunedì 23 saremo alla serata in beneficenza "Le stelle sul lago D'Orta" presso l'Hotel L' Approdo

La Casera a Villa Sparina

Domenica 22 e Lunedì 23 Ottobre parteciperemo all'evento organizzato da Moon Import, rinomato importatore di Vini e Champagne di altissima qualità, presso la suggestiva location di Villa Sparina...

Cheese 2017

Con grande piacere vi informiamo che saremo presenti alla prestigiosa fiera "Cheese", che si terrà a Bra dal 15 al 18 Settembre.

Germanwings Magazin

La Casera su Germanwings Magazin