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Grasso d'Alpe Val Biandino

Grasso d'Alpe Val Biandino

La splendida Val Biandino é una valle laterale della Valsassina che si diparte dal paese di Introbio fino ad addentrarsi a nord-est alle pendici del Pizzo Tre Signori.
Da questo splendido alpeggio abbiamo selezionato 4 fantastiche produzioni, la più imponente è il nostro Grasso d'alpe, prodotto dalle 2 mungiture giornaliere che ci regalano sapori e profumi ricchi di sole ed erbe aromatiche alpine, rendendo al palato un'intensità di gusto che avanza e si arricchisce con la stagionatura.

Grasso d'Alpe Val Biandino
Codice
  • 01232
Porzionatura
  • Forma intera
  • 1/2 forma
  • 1/4 forma
Provenienza
Italia (Lombardia)
Latte crudo
  • Vacca
Pezzatura media
8-9 Kg
Scadenza
forma: 180 gg taglio:35 gg
Disponibilità
Stagionale
Scheda tecnica
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