Castelmagno DOP stagionato

Castelmagno DOP stagionato

Il più celebrato formaggio piemontese, legato alla storia e al territorio. Latte vaccino crudo. Pasta rotta e ricompattata, leggera cremosità sotto crosta, lievemente erborinato con venature bluastre, se stagionato.

Castelmagno DOP stagionato
Codice
  • 00104
  • 01254
Porzionatura
  • Forma intera
  • Mezza forma
Provenienza
Italia (Piemonte)
Latte crudo
  • Vacca
Pezzatura media
5 kg
Scadenza
Forma:120gg / Taglio: 35 gg
Disponibilità
Annuale
Scheda tecnica
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