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Bettelmatt
Pasta compatta e morbida. Sapore delicato a inizio stagionatura, poi assume un gusto più corposo e saporito. Produzione esclusiva in 7 alpeggi della Valle Formazza – Antigorio.
Codice
- 00002
Porzionatura
- forma intera
- mezza forma
- un quarto di forma
Provenienza
Italia (Piemonte)
Latte crudo
- Vacca
Pezzatura media
4-6 kg
Scadenza
Forma: 120gg / Taglio: 45 gg
Disponibilità
Stagionale