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Testun di capra
Formaggio piemontese con crosta tipicamente disegnata con righe sottili e vicine. Pasta compatta, gusto deciso e intenso del latte crudo, soprattutto se stagionato a lungo nella nostra cantina. Disponibile sia latte di vacca, capra o pecora, a volte misto.
Codice
- 01364
Porzionatura
- forma intera
- mezza forma
- un quarto di forma
Provenienza
Italia (Piemonte)
Latte pastorizzato
- Capra
Pezzatura media
5-6,5 Kg
Scadenza
forma 180 gg - taglio 45 gg
Disponibilità
Annuale