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Formaggio di capra affinato con uvetta e Vin Santo…
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Eventi
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Epifania in tavola
Se l'Epifania tutte le feste porta via, noi vogliamo salutare questo nuovo anno con il piede giusto. Ecco quindi un'offerta speciale tutta per Voi... ZAMPONE ARTIGIANALE DA CUOCERE E se volete qualche consiglio su come cuocerl…
La Casera compie 20 anni
Forse non tutti sanno che sono passati esattamente 20 anni, da quando Eros ha deciso di iniziare l'avventura de La Casera prendendo le redini del negozio nel centro storico di Verbania. Inizia esattemente vent'anni fa un viaggio di sapori, col…
Storie
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La nerina vista da Sonia
Per gli appassionati dei nostri formaggi è un "must", per tutti coloro che per caso passano sotto il portico di Piazza Ranzoni è una vera e propria sorpresa: i formaggi e i salumi che Eros seleziona riservano un piacere non solo visivo …
Magie sul lago d'Orta
Con la scusa di visitare alcuni clienti della zona, abbiamo fatto una sosta sul Lago D'Orta, e non poteva mancare una "tappa" nell'incavntevole palazzo Moresco di Villa Crespi. Luogo di un'epoca passata, in cui lo Chef Cannavacciuolo e la sua brigata…
Ricette
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Due capisaldi gastronomici italiani: cotechino e zampone.
Natale è quasi arrivato e nel nostro negozio, Eros ha selezionato oltre ai formaggi italiani, una scelta mirata in campo di gastronomia delle feste. Stiamo parlando di mostarde di frutta, salmone Red King Canadese, salmone bianco, salmone Sock…
Pasta e fiori, crema di capra insalatina cruda di seppie, bottarga e colatura di pomodori
LISTA DELLA SPESA 250 gr di pasta fresca con fiori; 120 gr di Robiola di Roccaverano; buccia di limone; sale; pepe; 200 gr di seppie fresche; 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva; 1/2 limone spremu…
