Toma del Mayen

Toma del Mayen

Dall’esperienza del nostro produttore di Fontina, l’alpeggio del Mayen ci regala un grande formaggio da portare in tavola, un ricordo davvero speciale dell’estate. L’arte della stagionatura in ambienti naturalmente umidi e adatti a mantenere intatte le caratteristiche del latte più ricco e aromatico dell’anno, lo rendono unico e indimenticabile nel sapore avvolgente e persistente. Cugino ad honorem della nostra fantastica selezione di Fontina d’alpeggio.

Toma del Mayen
Codice
  • 00145
Porzionatura
  • 1 forma
  • ½ forma
Provenienza
Italia (Valle d'Aosta)
Latte crudo
  • Vacca
Pezzatura media
Kg. 2 - 4
Scadenza
Forma: 180 gg
Disponibilità
Stagionale
Scheda tecnica
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