Sola di capra

Sola di capra

A causa della sua forma prende il nome dal termine dialettale "suola delle scarpe" che diventa Sola. Pasta morbida e compatta, sapore intenso, fortifica con la stagionatura
Sola di capra
Codice
  • 00208
Porzionatura
  • forma intera
Provenienza
Italia (Piemonte)
Latte pastorizzato
  • Capra
Pezzatura media
3 kg
Scadenza
Forma:120gg
Disponibilità
Annuale