Bitto DOP

Bitto DOP

Il formaggio più pregiato delle Alpi lombarde, utilizzato per i tipici “pizzoccheri”. Pasta semidura, gusto deciso, più intenso in base alla stagionatura.

Bitto DOP
Codice
  • 01437
Porzionatura
  • forma intera
  • mezza forma
  • un quarto di forma
Provenienza
Italia (Lombardia)
Latte crudo
  • Vacca
Pezzatura media
8 - 12 kg
Scadenza
Forma:180gg / Taglio: 35 gg
Disponibilità
Stagionale
Scheda tecnica
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