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Tuma di Capra Lia

Tuma di Capra Lia

Una realtà piccola, di nicchia, davvero molto speciale. Cascina Lia si trova a Dogliani, nel cuore delle langhe cuneesi. Pecore a capre vengono allevate con la massima cura per arrivare ad un prodotto finito davvero unico, dal sapore intenso già dai primi giorni di maturazione. La capra è una sorpresa ogni giorno diversa. Fresca e morbida nei primi giorni, un po’ più aggressiva man mano che fiorisce in crosta e cremifica nel cuore, portando con se il percorso della sue tradizioni.

Tuma di Capra Lia
Codice
  • 01332
Porzionatura
  • 4 pezzi per vassoio
Provenienza
Italia (Piemonte)
Latte crudo
  • Capra
Pezzatura media
Kg. 0,250
Scadenza
Forma: 35 gg
Disponibilità
Annuale
Scheda tecnica
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