Pecorino del Buon Contadino

Dal pecorino ci si aspetta sapore deciso e pasta di consistenza semi dura...niente di tutto questo! La maturazione è relativamente breve, dai 7 ai 30 giorni, la crosta è sottile e di colore giallo paglierino. Questo pecorino presenta una pasta tenera, occhiata, consistente al taglio e di colore bianco latte, dal sapore dolce e gradevole. Una sorpresa a 360 gradi.