Ossolano DOP

Ossolano DOP

Anticamente poteva essere definito il Nostrano delle valli Ossolane. Insignito della prestigiosa Denominazione di Origine Protetta nel 2017, l'Ossolano è il 50° formaggio DOP italiano, a testimonianza dell'eccellenza del nostro Paese nell'ambito della tradizione casearia. Il suo sapore e la sua aromaticità, che sprigionano tutti i profumi dei pascoli piemontesi, lo rendono un ottimo ingrediente per preparare fonduta e polenta.

Ossolano DOP
Codice
  • 01249
Porzionatura
  • forma intera
  • mezza forma
  • un quarto di forma
Provenienza
Italia (Piemonte)
Latte crudo
  • Vacca
Pezzatura media
6-7 Kg
Scadenza
Forma: 180gg / Taglio: 35 gg
Disponibilità
Annuale
Scheda tecnica
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