Testun di vacca/capra/pecora

Testun di vacca/capra/pecora

Formaggio piemontese con crosta tipicamente disegnata con righe sottili e vicine. Pasta compatta, gusto deciso e intenso del latte crudo, soprattutto se stagionato a lungo nella nostra cantina. Disponibile sia latte di vacca, capra o pecora, a volte misto.

Testun di vacca/capra/pecora
Codice
  • 01363
  • 01364
  • 01306
Porzionatura
  • forma intera
  • mezza forma
  • un quarto di forma
Provenienza
Italia (Piemonte)
Latte crudo
  • Vacca
  • Pecora
  • Capra
Pezzatura media
Kg 5 - 6,5
Scadenza
forma 180 gg - taglio 25 gg
Disponibilità
Annuale
Scheda tecnica
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