| 2/3 Kg |
Stagionale |
| 4/36 Mesi |
00330 |
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| Piemonte |
| Prodotto prevalentemente con latte Ovino addizionato con quello Vaccino, è il più duro dei formaggi Monregalesi, poiche stagiona dai quattro mesi ai due anni. Pasta di color biancastro a scarsa occhiatura, gusto pronunciato e saporito. |
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| 2/3 Kg |
Stagionale |
| 4/8 Mesi |
00412 |
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| Piemonte |
| In alcuni periodi dell’anno si può degustare questo formaggio affinato nel fieno dei pascoli alpini, caratterizzati da aromi intensi e profumi tipici delle erbe di montagna. |
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| 2/3 Kg |
Stagionale |
| 4/8 Mesi |
00714 |
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| Piemonte |
| Alcune forme del famoso Testun, vengono destinate alla stagionatura nelle vinacce in piccole botti di rovere. Da qui nasce il “Testu Ciuc” ossia il testun ubriaco. Nel suo gusto spiccano i sentori di vino Piemontese. |
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| 0,70 Kg |
Annuale |
| 40/90 Giorni |
00144 |
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| Piemonte |
| Prodotto con latte misto di vacca e pecora. Composto da tre forme sovrapposte di diametro decrescente. Pasta bianca e compatta, crosta rugosa e asciutta, denuncia il gusto del latte ovino nonostante la percentuale ridotta rispetto al latte vaccino. |
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| 0,25/0,30 Kg |
Annuale |
| 20/30gg |
00281 |
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| Piemonte |
| 50% latte di vacca, 25% latte di capra, 25% latte di pecora di allevamenti piemontesi. Questo prodotto si presenta a pasta cremosa, compatta, dal gusto delicato e piacevole. |
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| Legenda » |
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Pezzatura |
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Disponibilità |
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Stagionatura |
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Codice prodotto |
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