| 0,25/0,125 Kg |
jährlich |
| Frischkäse |
00342/136 |
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| Piemont |
| diese natürliche und strohfarbige „La Casera“ Butter ist aus frisch pasteurisierte Sahne gemacht. Sie muss im Kühlschrank zwischen 2 – 4 °C gewahrt werden, um ihren feinen Wohlgeruch zu bewahren. |
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| 0.2/0.3 Kg |
jährlich |
| 30 tage |
00382 |
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| Piemont |
| die Robiola ist ein schmieriger und weißer Käse, der von einer runzeligen Rinde umgegeben ist. Der elfenbeinfarbene Teig enthält fast keine Löcher und ist durch einen feinen Geschmack gekennzeichnet. |
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| Robiola d’Alba al Tartufo |
| 0.25 Kg |
jährlich |
| 15/20 tage |
00056 |
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| Piemont |
| ein typischer piemontesische Käse, der aus einem weißen und butterigen Teig besteht, der Trüffelstückchen enthält, die dem Käse einen einzigartigen Geschmack wiedergeben. Die Robiola ist kreisförmig und weist keine Rinde auf |
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| 0,25-0,3 Kg |
jährlich |
| 30/60 tage |
00152 |
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| Piemont |
| dieser spezielle und kleine Käse „a pasta rotta“, (eine Technik, bei welcher man den Käsebruch nach einiger Zeit nochmals zerkleinert) enthält kleine Trüffelstückchen, “ die Tuber”, die ihn duftend machen. Er ist mit Risotto empfohlen. |
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| 0.2/0.3 Kg |
jährlich |
| 30 tage |
00041 |
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| Piemont |
| ein elfenbeinfarbener Weichkäse. Er kennzeichnet sich durch einige Löcher und durch eine dünne Rinde, die von vielen Weißschimmeln umgegeben ist. Der Geschmack ist mild und nach Milch duftend. |
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| 1,5/2 Kg |
jährlich |
| 35/90 tage |
00024 |
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| Piemont |
| das Herstellungsgebiet befindet sich in der Umgegend von Biella und in dem Sesia Tal (Val Sesia). Ein mildschmeckender, strohfarbiger und schmieriger Weichkäse, der einige wenige Löcher enthält. Die Rinde ist streichfähig, rot und nach Viehfutter duftend. |
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| 1.5/2 Kg |
jährlich |
| 35/90 tage |
00027 |
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| Piemont |
| in der Umgegend von Biella hergestellt, präsentiert sich dieser Weichkäse mit einigen Löcher. Er ist von einer dünnen Rinde umgegeben und hat einen lieblichen Geschmack |
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| 2 Kg |
jährlich |
| 60/90 tage |
00252 |
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| Piemont |
| von einer dünnen und grau/bräunlichen Rinde umgegeben, weist dieser glanzende Weißkäse einige Löcher auf, die regelmäßig gestreut sind. Sein Geschmack wird stärker mit der Reifezeit. |
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Gewicht jedes Laibs |
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Verfügbarkeit |
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Reifung |
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Code des Produkts |
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