| 1,5/3/7 Kg |
jährlich |
| 100 tage |
00033 |
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| England |
| ein zylinderförmiger Käse mit einer dünnen und rauhen braunen Rinde. Der strohfarbene Teig weist einige grüne Nuancen auf. Der Geschmack ist wohlschmeckend und weist etwas Sauergehalt auf. Die durchziehenden Kulturschimmel bewahren den butterigen Geschmack. |
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| 4/8 Kg |
jährlich |
| 150 tage |
00521 |
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| England |
| der Molke wird einen natürlichen Farbstoff, der „Annatto“, hinzugefügt, so dass der Käse orangefarbig wird. Der schmackhafte Teig, der von grünen Kulturschimmel durchzogen ist, hat ein butteriges, süßes und nach Haselnuß schmeckend Aroma. |
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| Cahills Porter alla birra |
| 2,5 Kg |
jährlich |
| 20/30 tage |
00530 |
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| Irland |
| einen Käse, der aus Kuhmilch hergestellt wird und zusammen mit Schwarzbier mit Hände gerührt wird. Dadurch ist der gelben Teig durch einen braunen Fleckigkeit gekennzeichnet. Die Molke wird mit Stöcke gebrochen.. |
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| 1,5/2 |
jährlich |
| 60/120 gg |
00428 |
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| Frankreich |
| ein Käse, der aus dem Tal der Loire kommt und den durch reines Ziegenmilch hergestellt wird. Er ist durch eine spezielle Forme und seine von Weißschimmel umgegeben Rinde geken-nzeichnet. Während der Reifezeit die Kulturen des „Blau Penicillium“ entwickeln sich und ziehen den Käse mit grünen Schimmel durch. |
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| 4/5 Kg |
jährlich |
| 90/150 gg |
00532 |
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| Frankreich |
| eine aus Kohl waagerechte Äderung durchzieht diesen einzigartigen Käse. Ein schmelzender, leicht nach Frücht schmeckend und würziger Käse. Ein Schnittkäse, der von einer beigen Rinde umgegeben ist und der einen elfenbeinfarbenen Teig aufweist. |
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| 3 Kg |
Winter |
| 20/30 tage |
00770 |
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| Frankreich |
| aus Rohkuhmilch hergestellt, weist dieser strohfarbige Weichkäse eine geblühtete Rinde auf. Der Geschmack ist fein, süß und nach Haselnuß schmeckend. |
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Gewicht jedes Laibs |
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Verfügbarkeit |
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Reifung |
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Code des Produkts |
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