UNSERE LEIDENSCHAFT
Das Wort “Leidenschaft” stammt aus dem Latein “passio” und dem Verb “pati”, das ertragen, erleiden bedeutet. Auf Latein bezieht sich dies auf die “Sturm und Drang” der Seele. Dieses Wort wurde häufig in der Literatur verwendet und es hat heute neue Bedeutungen angenommen.
Was man heute unter Leidenschaft versteht, sind die unkontrollierbare Gefühle wie die Liebe, der Hass oder die Eifersucht, die zur extreme und nicht umkehrbare Haltungen bringen. Leidenschaft bezieht sich auf einen Interesse auch: eine unvermeidliche Kraft, die sich in ein Laster umwandeln kann. Dann aber entwickelt sich diese Leidenschaft positiv: eben kann man mit Leidenschaft etwas spontan tun..etwas mit unkontrolliertem Fleiß und gleichzeitig mit Sorge und Pflege machen…einfach es mit Liebe machen.

DAS IST UNSERE PHILOSOPHIE Unser Betrieb will die Leidenschaft zu unseren Freunden und Gäste übertragen. Diesselbe Leidenschaft, die unsere Entdeckung, unser Probieren leitet und die uns beim Wählen und bei dem Reifungsverfahren hilft. Eine Leidenschaft, die in unserem Käseangebot zu finden ist.