published at : mercoledì 26 settembre 2012

Cena stellata sul Lago d'Orta

Anche quest'anno saremo presenti con i nostri prodotti alla cena "Le stelle sul lago d'Orta"

Cena stellata 2012

Nell'edizione di quest'anno sei chef stellati si uniranno nella meravigliosa cornice del lago d'Orta per realizzare una nuova ed esclusiva cena di gala a scopo benefico. I proventi della serata, organizzata in collaborazione con il Comitato Club Novaresi saranno devoluti come ogni anno alla Comunita di S. Egidio.

Luisa Valazza de"Al Sorriso" di Soriso (NO), Antonino Cannavacciuolo di "Villa Crespi" di Orta San Giulio (NO), Marta Grassi del "Tantris" di Novara, saranno affiancati per questa edizione dai seguenti ospiti: Paolo Gatta del  "Pascià" di Invorio (NO), Massimo Bottura de l' "Osteria Francescana" di Modena, Stefano Allegranza de "La Stella" di Baceno di Vagna (VB). L'aperitivo sarà curato dal nostro chef Mattia Anselmi.

 

Ed ecco il Menu d'eccezione:

Champagne Steinbrueck con ostriche e frutti di mare

della Bretagna e stuzzicherie de "La Casera" di Eros Buratti

 

Croccantino di foie gras

Un Verduz dal dis 2010 Marco Sara

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Calamaro Condensato con giardiniera di verdure

Langhe Chardonnay Bel Ami 2008 Cantine Boroli

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Gnocchetti al topinambur, olive taggiasche e triglie di scoglio 

Colli tortonesi Timorasso Bianco Franco 2009 Franco M. Martinetti 

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Cannolo di ricotta di capra, crema di ortiche e gambero di Sicilia

Alto Adige Pinot Nero Riserva Montigl 2010 Cantina di Terlano

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Il "Tournedos" delle Stelle

Ghemme Collis Breclemae 2003 Antichi Vigneti Cantalupo

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Dolce al cioccolato

Piemonte Moscato Passito La Bella Estate 2009 Terre da Vino

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Lavazza in moka express Bialetti 

Acque minerali Panna e S. Pellegrino

Degustazione di grandi distillati della Velier S.p.A.

 

 

Scarica qui la brochure

 

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