published at : giovedì 11 ottobre 2012

Sono arrivati gli alpeggi....

Bettelmatt

Morbidi e burrosi

aromatici e gustosi...

 

SONO ARRIVATI I FORMAGGI D'ALPEGGIO

A LA CASERA

 

Bettelmatt

Grasso d'alpe Moscera

Grasso d'alpe Crampiolo

Grasso d'alpe San Bernardo

Grasso d'alpe Monscera

 

Ferie

Saremo chiusi per ferie dal 10 novembre al 18 Novembre riapriamo il 19 novembre…

Tenute Dettori

Selezione manuale di tutti i grappoli fatta da me e mio padre su un tavolo in acciaio costruito appositamente. L’uva viene diraspata ma non pigiata e viene lasciata a macerare nei tini di Cemento senza aggiunta alcuna di solforosa. La du…

I menu che trovate in Negozio

Ecco i menù del negozio, vi aspettiamo anche solo per un'aperitivo…